9回
2023/04 訪問
平目漬丼、平目えんがわ半々漬丼 再訪
平目漬丼
平目えんがわ半々漬丼
2023/05/07 更新
2022/04 訪問
平目漬丼
---2014年5月の口コミ---
旅行中の私と嫁は、重複を嫌っておおむね違う料理を注文をします。理由は、昔ほど食べられなくなった胃袋を少量多品種で満足させる為の工夫で大変意味のある事です。しかし、みなと食堂に限っては2人で2人前の平目漬丼を注文。平目漬丼は1人で1人前食べないと喧嘩になります。初回訪問時は、平目漬丼と三味丼を各々注文して大変後悔したものです。
そんな平目漬丼の魅力は3つ。
・ヒラメの脂のノリが際立っている点。漬け醤油をはじく感じです。
・漬け醤油が、塩分控えめで味醂の甘味を強調したダシ醤油な点。ヒラメと絡めても、黄身卵と絡めてもバランス良い調和です。
・卵がねっとり濃厚な点。卵白を取り除いた黄身卵は、とってもとっても美味です。
2014年5月のGW訪問では、開店10分後には満席でした。連休などで行く人は人気店なのでご注意ください。そう云えば消費税8%後も価格据え置きでした。感謝。
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平目漬丼,山芋とオクラの千切り,味噌汁(\1,000)
平目漬丼
2023/05/07 更新
2021/05 訪問
2023/06/26 更新
2020/09 訪問
2022/06/16 更新
2019/07 訪問
2021/06/16 更新
2017/05 訪問
2020/10/20 更新
2015/05 訪問
2017/05/03 更新
2014/05 訪問
2017/03/16 更新
2012/05 訪問
2017/03/16 更新
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---2019年7月の口コミ---
初回訪問は2012年。この店は平目漬丼だけを目的に訪問しています。2014年までは重複承知で、私と嫁の2人で同じ平目漬丼x2人前を食べてましたが、2015年以降は平目漬丼が2種類提供されるようになったので、重複回避が実現できて更に満足度が高まってます。
その2種類とは、
1)平目漬丼(\1,000) ←従来品
2)平目えんがわ半々漬丼(\1,300) ←新商品
画像を見て貰えば一目瞭然ですが、2)はドンブリの右半分が全部エ・ン・ガ・ワ。うーん痺れるぅ。平目漬＋黄身卵だけでも充分おいしいのに、加えてえんがわのコリコリまで乗っけて来るなんてイヤラシ過ぎます。笑
2)には弱点もあります。それは1日5食限定なこと。この5食枠にスベリ込んで1)+2)で重複回避を実現する為に開店20分前の午前5時40分に店に並びます。行列に並ぶのは大嫌いですが、みなと食堂に限っては苦になりません。ヒラメの脂の旨みの配当リターンが大きい為です。
ヒラメの美味しさばかりが際立つドンブリですが、過去5回の実食経験を振り返ると他にも工夫点がチラホラ。
・御飯はを少し固めに炊くことで、ヒラメと絡まり損ねたダシ醤油が御飯に美味しく吸い込まれてる。
・黄身卵は大きめで張りが良いのを使ってる。鮮度が良く弾力ぷるんで粘度濃厚
→詳細は過去口コミ参照
おそらく冗長な文章は邪魔だと思うので、画像見て生唾を飲み込んでくださいな。笑
価格も消費税5%時代から据え置きなのが嬉しいです。諸物価高騰のご時勢なので経営努力に頭が下がります。今回もご馳走様でした。また次回もよろしくお願いします。
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平目漬丼,山芋千切り,味噌汁(\1,000)
平目えんがわ半々漬丼,山芋千切り,味噌汁(\1,300)